晒红，顾名思义，在于一个“晒”字。经过传统的萎凋、揉捻、发酵之后，利用高原紫外线自然干燥。靠茶质本身生成香味，更好的保留茶叶活性，所以茶质更丰富。
同样是红茶，它就可以三伏天里喝！出伏入秋的季节里，同样可以品饮，没有经过高温干燥，新茶不燥，好喝不上火。可以说，晒红茶是自然所作，连接起四季的“艺术品”。
纯料茶与拼配茶孰优孰劣的命题，就如同红酒中有混酿和单一品种的分野一样，不能单纯以一个结论定性，却也不能忽视二者的区别。
薄荷塘晒红茶，融合了凤庆大叶种和薄荷塘山头茶的原料精华，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上树龄的品鉴级普洱原料拼配而成。多了一份山野自然气息，还能喝出山头茶的一些韵味特点，口感层次更为丰富。品饮一口，仿佛可以感受到易武山头的脉动。
2020年凤宁号薄荷塘200克古树晒红茶特点：干茶：饼型周正，松紧适度，条索匀整，乌润油亮。汤色：黄橙透亮，柔和细腻。滋味：柔和细腻，甜爽清凉。叶底：橘红均匀，柔滑富韧性。
